Halo! Wiosna nadeszła! Radość przeogromna. Tylko nie ma czasu na gotowanie, bo po pracy/szkole/przedszkolu koniecznie trzeba na spacer! I my się do tego stosujemy, dlatego dziś coś na szybko. Pesto idealnie imituje sos śmietanowo-brokułowy.
Na co?
Na wiosnę! Idealne na ekspresowy obiad lub kolację.
Czego potrzebujesz?
Blender jest niezbędny.
Składniki:
- 1 szklanka słonecznika,
- brokuły (1-2 sztuki; zerknij na moje przepisy z brokułem),
- pomidorki koktajlowe,
- 1-2 ząbki czosnku,
- zioła i przyprawy: 1 pęczek zielonej pietruszki, ulubiona mieszanka ziół, sól, 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu balsamicznego, odrobina syropu klonowego, oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
Słonecznik moczymy przez kilka godzin.
Brokuły gotujemy na parze (powinny być lekko twarde).
Blendujemy ostudzone wraz z oliwą z oliwek, czosnkiem, a następnie ze słonecznikiem.
Dolewamy tylko tyle oliwy, ile jest niezbędne, aby nasz blender nie doznał zapaści.
Dodajemy przyprawy.
Ugotowany i ciepły jeszcze makaron mieszamy z „pesto”, przekrojonymi pomidorkami i posiekaną natką pietruszki. I voilà!
Zerknij koniecznie na moje przepisy na sosy do makaronu.
14 odpowiedzi na “Pesto brokułowo-słonecznikowe do makaronu – szybkie i uniwersalne (także jako pasta do kanapek)”
Super, takie przepisy właśnie lubię :) Najprostsze i najsmaczniejsze :)
:-) Pozdrawiam na zielono!
właśnie wcinam na obiad :) pychota… czekam na więcej ;)
Super! Smacznego. :-)
Ja robię dziś :D
Świetnie! Daj znać, jak smakowało. :)
Narzeczony stwierdził tak : dobre ty robisz te cuda z niczego :D tak więc Aga ! BARDZO CI DZIĘKUJE ! :) Bo zaczynamy być na etapie troszkę zdrowszego jedzenia i wprowadzania do menu zdrowszych bardziej odżywczych składników :)
Bardzo się cieszę Magda! Super, że Wam takie proste rzeczy pasują. Pozdrawiam bardzo serdecznie
Dzisiaj tę pastę robiłam – swoją drogą świetna w smaku :)
Ale dość dużo mi tego wyszło. Ile tak mniej więcej brałaś jej do 1 porcji makaronu? I jeśli Ci zostało – w czym i jak długo przechowywałaś?
Moniko, do kilku dni w lodówce. Do 1 porcji makaronu trudno mi opisać ile brałam, bo nie wiem, czym jest dla Ciebie porcja makaronu. ;) Myślę, że stosunek max 1:3, gdzie „1” podaję dla pasty. Pozdrawiam!
Po wymoczeniu w wodzie słonecznik wypuścił mi kiełki i co mam z takim słonecznikiem zrobić?
Zjeść? :D
A jakie Ty dajesz przyprawy?
Najróżniejsze. To często dzieło przypadku. Tu więcej o doprawianiu:
https://www.agamasmaka.pl/2016/10/doprawiac-dania-roslinne-naturalne-wzmacniacze-smaku.html (pkt. 4)