Oto kolejny jednogarnkowy obiad, który jem często w różnych odsłonach – w zależności od tego, jakie warzywa mam akurat na stanie. Kaszotto z kaszą jaglaną i warzywami smakuje bardzo fajnie i robi się je bardzo prosto. Kolejny obiad gotowy w maksymalnie 20 minut.
Na co?
Takie bezglutenowe kaszotto z kaszą jaglaną i warzywami nada się znakomicie zarówno na szybki obiad jak i na lekką kolację. Zerknij koniecznie na inne, lekkie obiady wegetariańskie.
Czego potrzebujesz?
Aby przygotować kaszotto z kaszą jaglaną i soczewicą będziesz potrzebować woka. Moim zdaniem wok to idealne naczynie do produkcji dań jednogarnkowych.
Składniki na kaszotto z kaszy jaglanej:
- 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej,
- 10 łyżek suchej czerwonej soczewicy,
- 3 szklanki wody,
- 1 większa cebula czerwona,
- 2 średnie marchewki,
- 2 papryki czerwone,
- zioła i przyprawy: 1/2 łyżeczki kozieradki, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki czarnuszki, 1/2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki lubczyku, 1 łyżeczka czerwonej czubrycy (przeczytaj, czym jest czubryca),
- 1 pęczek świeżej natki pietruszki,
- 2 ząbki czosnku,
- oliwa,
- opcjonalnie smażone pieczarki do podania.
Przygotowanie kaszotto z kaszy jaglanej:
Kaszę jaglaną i soczewicę dobrze opłukać pod bieżącą wodą. Wrzucić je do woka i zalać 3 szklankami wody. Niech się duszą pod przykryciem.
Obrać cebulę, pokroić ją drobno i dorzucić do kaszy i soczewicy.
Obrać marchew i zetrzeć na tarce (duże oczka) dorzucić do reszty.
Z papryki usunąć gniazdo i pokroić ją w kostkę. Dorzucić do reszty składników w woku wraz z przyprawami. Zmniejszyć ogień i dusić na bardzo małym płomieniu przez ok. 7-8 minut.
W tym czasie posiekać natkę pietruszki, a także rozdrobnić czosnek. Skropić oliwą. Wymieszać je z resztą składników kaszotta. Podawać z podsmażonymi pieczarkami etc. Jak lubisz.
Z podanych składników otrzymasz porcję dla 2-3 osób.
A tu znajdziesz inne zdrowe dania jednogarnkowe.
11 odpowiedzi na “Jednogarnkowe kaszotto z kaszy jaglanej z warzywami”
pyszne danie:)
Ciekawe danie łączące w sobie fajne składniki i przyprawy. Muszę koniecznie wypróbować.
Odkryłam tę stronę przez przypadek, ale już dzisiaj zrobiłam ten przepis. I powiem wow!! Takie proste, szybkie, a jakie dobre. Już mam zaznaczone następne przepisy które zrobię.
Witaj i czuj się jak u siebie. ;) Smacznego!
Cześć tu Sylwia Kopczyńska ;)
ja też znalazłam Cię przypadkiem i już nie opuszczę.
Pozdrowienia dla wszystkich kopczyńskich
Cześć Sylwio Kopczyńska. Pozdrawiam Cię serdecznie i pozdrawiam też Kopczyńskich po Twojej stronie rzeki ;)
Już czuję, że polubię Twoje kaszotto. Uwielbiam kaszę jaglaną.
Jak długo ma się gotować kaszą zanim dorzucę cebulę a potem resztę warzyw?
Dorzucasz jak pokroisz. :) Wstawiasz kaszę i dorzucasz wszystko w takiej kolejności jak opisałam, jak już masz gotowe (pokrojone).
Jakie pyszności tutaj są :) Zostaję i nie ruszam się, mniammm…..mniammmmm……
Cieszę się. <3