Oto proste i szybkie danie, które w całości stworzyła moja córka. Możesz zjeść coś takiego zawsze ilekroć dopadnie Cię głód. Pyszne, dietetyczne i banalnie proste. Uwielbiam takie zdrowe kanapki!
Na co?
To pyszna i zdrowa kanapka na śniadanie, drugie śniadanie, na kolację lub przekąskę, a od biedy także na obiad. :-) A tu znajdziesz pozostałe pomysły na zdrowe bezglutenowe śniadanie.
Czego potrzebujesz?
Do przygotowania zdrowych kanapek z batatem będzie potrzebny piekarnik i blacha wyłożona papierem do pieczenia.
Zdrowa kanapka bez chleba – składniki:
- 2 małe bataty (580 g, po obraniu 450 g; sprawdź moje pozostałe przepisy z batatów),
- 1 cukinia (moja ważyła 325 g; sprawdź moje pozostałe przepisy z cukinią),
- 1 kostka tofu naturalnego (180 g),
- 1 mała czerwona cebula,
- 1 pomidor malinowy,
- zioła i przyprawy: wedle uznania; ja użyłam dużo suszonego oregano i tzw. posypkę do kanapek (same zioła),
- ew. pestki dyni lub słonecznika do posypania lub oliwa z oliwek do polania.
Zdrowa kanapka bez chleba – przygotowanie:
Bataty obrać i pokroić w plastry.
Cukinię, pomidora, cebulę i tofu pokroić również w plastry.
Poukładać składniki warstwami według kolejności: batat + cukinia + tofu + pomidor + cebula + zioła.
„Kanapki” ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Po upieczeniu polać odrobiną oliwy lub posypać pestkami dyni lub słonecznika.
Jeść nożem i widelcem – podpowiada moje dziecko, zadziwione faktem, że batat nie zachowuje się jak chleb. :-)
Tu przeczytasz więcej: co jeść zamiast chleba.
18 odpowiedzi na “Zdrowa kanapka bez chleba gotowa w kilka chwil”
bardzo apetyczne zdjęcia:) Prawie poczułam zapach pomidora:) kanapka z zapiekanymi warzywami- przyznam, że nigdy nie próbowałam ale mam jeden problem- nie lubię pieczonych batatów, a do tego cukinię uwielbiam ale w wersji na surowo:)
Pozostaj mi pomidor i cebulka oprószone surową cukinią:)
A może dynia zamiast batata?
Oczywiście, ale zastanawiam się, czy nie będzie za miękka. Chyba szybciej się upiecze. :) W ogóle z różnych warzyw można robić takie „kanapki”.
Jak znam życie to u nas codziennie będą teraz różne ich wariacje. Jak się w coś wkręcimy to nie możemy przestać. ;)
Dzień dobry! Kolejny fajny przepis :)) Chociaż nie powiem, najczęściej „ściągam” od Pani słodycze, bo uwielbiam słodkości i dotychczas nawet na zdrowej diecie wegetariańskiej zapychałam się jakimiś czekoladkami i tak dalej. Odstawić było trudno, bo co przestawałam jeść to całe moje ciało krzyczało „WEŹ IDŹ KUP CIASTKA NOO!”. Teraz robię sobie „pralinki” albo ciastka z daktyli i już od dwóch miesięcy czekolada nietknięta! Sukces!
Czy mogłaby Pani zdradzić, jakiego sprzętu Pani używa? Tj. model blendera kielichowego etc. Ja zakupiłam taki kielich + blender ręczny w jednym. I tak jak blender ręczny faktycznie wszystko gniecie na miazgę, tak ten kielichowy raczej nie jest genialny :(
Amika, ostatnio praktycznie do wszystkiego używam takiego blendera: https://goo.gl/wHCa2x Jest genialny.
Co do pozotałych sprzętów to chyba przygotuję wpis na ten temat – wbrew pozorom nie mam ich dużo, bo jednak nie lubię sie zagracać.
Ten blender ma niewątpliwą zaletę: mogę w nim zrobić mnóstwo rzeczy.
Mam jeszcze Thermomixa, ale jego używam ostatnio głównie wtedy, kiedy mam warsztaty. Zajmuje trochę miejsca w kuchni. ;)
Co do słodyczy to muszę Ci się przyznać, że robię bardzo rzadko. Wolę smaki wytrawne. Ale czasem oczywiście jakieś słodycze będę wrzucać. :D
Lubię Pani przepisy, ale z tym „kilka chwil” to chyba lekka przesada skoro potrzeba 30 minut w piekarniku? pozdrawiam
Przygotowanie tych kanapek to moment – pokrojenie warzyw. Reszta robi się sama. Nie trzeba się ani modlić przed tym piekarnikiem ani doglądać, bo efekt gwarantowany. ;-) Więc podsumowując: różnica percepcji. Pozdrawiam również.
Rzeczywiście, mi chodziło o moment w którym danie można pochłonąć
Dzieki za przepis, nie dość ze ładnie wyglada to i swietnie smakuje :-) od dzis to moje ulubione sniadanie :-)
Moje też. Cieszę się, na zdrowie! :)
Czy można zrobić w tosterze?:)
Nie próbowałam. :D
Bardzo smaczne
Cieszę się :)
Kurcze. Od jakiegos czasu myślałem o dodaniu batata do mojej diety. No i juz. Wyszlo super. Smaczne , proste i szybkie.
Dziękuję za podzielenie się przepisem.
Pozdrawiam
Cieszę się, że Ci smakowało. :)
30min piec pomidora? Po tym czasie to już z niego nic nie zostanie
Zdjęcia pokazują, że jednak trochę zostało. ;)