Opublikowano Kategorie: Artykułydrugie daniakolacjeobiadyPrzepisyzupy

Proste i zdrowe przepisy z kalafiorem – 5 pomysłów

Niedawno wspominałam o tym, jak bardzo przepadam za kalafiorem. To bardzo zdrowe warzywo i powinno na stałe zagościć w naszej kuchni. Warto wykorzystywać go na różne sposoby. Dziś przedstawiam Ci moich 5 prostych przepisów z kalafiorem.

Dlaczego kalafior jest taki zdrowy? To warzywo kapustne, a jak dobrze wiemy ta grupa warzyw zawiera substancje o działaniu przeciwnowotworowym. Kalafior obfituje ponadto w witaminy (m.in. C czy witaminy z grupy B), a także składniki mineralne (potas, magnez, mangan). Znajdziesz w nim również błonnik i niewiele kalorii, a więc wskazany jest również w przypadku osób na diecie. W 100 g kalafiora jest zaledwie 27 kcal. Zerknij więc na moje przepisy i do dzieła!

5 pomysłów na proste i zdrowe przepisy z kalafiorem

1. Duszony kalafior z fasolką szparagową

W sezonie bardzo często mieszam te dwa warzywa, bo je po prostu uwielbiam. Taka potrawka warzywna sprawdzi się zarówno jako dodatek do głównego dania lub po prostu jako lekka przekąska w upalne dni, kiedy nie za bardzo chce się jeść. Jej przygotowanie jest banalnie proste.

5 pomysłów na proste i zdrowe przepisy z kalafiorem duszony kalafior z fasolką szparagową

2. Kalafior po indyjsku

Danie z kalafiorem może być bardzo charakterystyczne i aromatyczne, jeśli użyjemy odpowiednich przypraw. Bardzo zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu, jeśli lubisz „indyjskie” smaki. Ja codziennie zjadam jakąś potrawkę warzywną więc na różne sposoby kombinuję ze smakami, aby za każdym razem było inaczej. Jeśli i Ty lubisz taki typ dań to koniecznie zerknij jeszcze na moje inne przepisy na potrawkę warzywną.

5 pomysłów na proste i zdrowe przepisy kalafior po indyjsku potrawka warzywna

3. Zupa krem z kalafiorem

Z kalafiorem można zrobić pyszną zupę krem. Ja przepadam za połączeniem kalafior + mleczko kokosowe. To bardzo proste zestawienie składników pojawia się u mnie zawsze wtedy, kiedy brakuje mi nowych pomysłów na wykorzystanie kalafiora, a muszę coś z nim zrobić.

5 pomysłów na proste i zdrowe przepisy zupa krem z kalafiorem

4. Zupa kalafiorowa na rozgrzanie

Oto nieco bardziej tradycyjna zupa z kalafiorem choć muszę przyznać, że nie do końca. Rozgrzewające przyprawy zrobiły swoje i w niczym nie przypomina zwykłej, letniej zupy jarzynowej z kalafiorem. Więc jeśli poza sezonem dorwiesz kalafiora to możesz sobie przygotować taki pyszny, rozgrzewający posiłek.

5 pomysłów na proste i zdrowe przepisy zupa z kalafiorem

5. Kalafior po grecku

Kalafior po grecku sprawdzi się świetnie u osób na diecie, ale również u wszystkich osób, które nie jedzą ryb, a lubią smak duszonych warzyw w stylu „greckim”. To na pewno również ciekawa opcja dla tych, którzy nie przepadają za neutralnym smakiem kalafiora i chcieliby dodać mu nieco słodyczy. Cebula i marchew wspaniale go osładzają i dodają charakteru.

5 pomysłów na proste i zdrowe przepisy kalafior po grecku

Daj koniecznie znać, który przepis wypróbujesz jako pierwszy. A jeśli spodobał Ci się ten wpis to koniecznie zerknij jeszcze na:

tanie zdrowe i szybkie obiady

zdrowe przepisy z kaszą gryczaną niepaloną

przepisy na zdrowe śniadanie bez glutenu

Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Zawodowo zajmuję się propagowaniem zdrowego odżywiania, wspierając innych w budowaniu lepszych nawyków. Blog ten jest zapisem moich inspiracji żywieniowych i zdrowotnych.

Chcesz się dowiedzieć czegoś nowego?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ocena: 1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdki (15 głosów, średnia: 4,93 z 5)
Loading...