Bezglutenowe ciasteczka owsiano-dyniowe bez cukru

Sezon dyniowy w pełni więc nie ma co kombinować tylko trzeba dorzucać ją wszędzie. Po przecież, jak się ją już obierze, to jest jej tyle, że w jednym daniu się nie zmieści. Dziś zatem dorzucona do ciastek.

Na co?

Takie proste ciasteczka owsiano – dyniowe to zdrowa przekąska na słodko, ale oczywiście bez cukru. Może to być opcja do szkoły czy pracy, ale również jako deser. Uwaga! testowane na dzieciach (nie tylko własnym). Dziecko niewłasne, wszystkojedzące, przyjęło z aprobatą.

Czego potrzebujesz?

Aby przygotować takie proste ciasteczka owsiano – dyniowe przyda się garnek do gotowania na parze lub zestaw: garnek – durszlak – pokrywka. Będzie też niezbędny blender, piekarnik i blacha wyłożona papierem do pieczenia.

Ciasteczka dyniowe – składniki:

• 300 g dyni (waga dyni surowej, bez skóry),
• 1 szklanka płatków owsianych tj. 90 g (u mnie płatki bezglutenowe),
• 1 banan dojrzały (100 g bez skórki),
• 2 nieduże jabłka (waga po obraniu razem 260 g),
• 0,5 płaskiej łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego,
• 1 łyżeczka oleju (np. kokosowego) + odrobina do wysmarowania papieru.

Ciasteczka dyniowe – przygotowanie:

Dynię gotować na parze przez 13-14 min.

Banana, jabłka, olej, siemię i cynamon zblendować razem z ostygniętą dynią. Masę wymieszać z płatkami.

Papier posmarować odrobiną tłuszczu i nakładać ciasto łyżką.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut góra – dół (po 20 minutach odwrócić na drugą stronę).

Z podanych ilości otrzymałam 14 ciastek.

Powiązane wpisy:

Ciastka gryczane do schrupania Chrupiące i zdrowe bezcukrowe ciasteczka owsiano-ryżowe 5 przepisów na zdrowe batony bez cukru i bez glutenu 10 pomysłów na płatki owsiane – przepisy na owsiankę i nie tylko