Warzywna burza smaków z tofu – przepis mojej córki

Moje dziecko dorwało się do gotowania i z pomocą taty przygotowało takie proste i zdrowe danie. Wymyśliło również jego nazwę. Czym skorupka za młodu nasiąknie, tym na starość trąci, jak powiada klasyk.

warzywa z tofu prosty przepis bezglutenowy

Cały czas powtarzam, że jeśli chcemy „uczyć dzieci zasad zdrowego żywienia” to jedyną drogą jest wspólne przygotowywanie posiłków. Od samego gadania nic się nie zrobi.

Nawet nie wyobrażasz sobie, jaką radość wywołało we mnie przygotowanie przez moją 9-latkę tego posiłku. Wróciłam akurat z kilkudniowego wyjazdu i byłam zmęczona podróżą i głodna jak wilk.

Podaję więc przepis, a Ciebie zachęcam do gotowania z Twoim dzieckiem, bo to najlepsza droga do budowania zdrowych nawyków żywieniowych.

warzywa z tofu prosty przepis wegański

Warzywna burza smaków z tofu – składniki:

  • 3 małe cebule,
  • 3 duże ząbki czosnku,
  • 1 papryka,
  • 2 kostki naturalnego tofu,
  • 2 średnie cukinie,
  • zioła i przyprawy (ilości wedle preferencji): sól, czerwona papryka mielona, oregano, rozmaryn, pieprz cayenne,
  • oliwa z oliwek.

gulasz warzywny z tofu

Warzywna burza smaków z tofu – przygotowanie:

Wszystkie składniki pokroić w drobną i równą kosteczkę.

Cebulę poddusić na oliwie wymieszanej z niewielką ilością wody, dodać paprykę i tofu. Po chwili duszenia składników dodać cukinię oraz przyprawy.

potrawka warzywna z tofu sos do makaronu lub kaszy

Dusić wszystko aż cukinia lekko zmięknie, dodać czosnek przepuszczony przez praskę, wymieszać.

Odparować nadmiar sosu, jeśli lubisz gęstszy niż na zdjęciu.

Jeść z dodatkiem pieczywa, kaszy lub makaronu. Albo bez niczego. :-)

Z podanych ilości składników uzyskach porcję dla 3 osób.

prosty przepis wegański dieta bezglutenowa

Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Jestem dietetyczką i szkoleniowczynią. Zajmuję się propagowaniem zdrowych nawyków. Znajdziesz tu inspiracje zdrowotne, kulinarne i nie tylko.

Zasubskrybuj kanał YouTube AgaMaSmaka

Wolisz oglądać zamiast czytać?

Zasubskrybuj kanał YouTube

W odpowiedzi na “Warzywna burza smaków z tofu – przepis mojej córki”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *