Opublikowano Kategorie: obiadyprzekąski i przystawkiPrzepisyzupy

Pikantny krem z dyni w 30 minut

Tak piszą co niektórzy, że przydałoby się coś z dyni. Faktycznie, przydałoby się. Zacznijmy od podstaw: zupa – krem z dyni to naprawdę podstawowy przepis. Wykonanie mojej zajęło mi zaledwie 30-35 minut. Wyszła pyszna, zdrowa, kolorowa. :-)

pikantny-krem-z-dyni-w-30-minut-4

Na co?

Na chłodne dni, na nadmiar dyni, na brak czasu. Zobacz moje pozostałe przepisy na zupę krem.

pikantny-krem-z-dyni-w-30-minut-1

Czego potrzebujesz?

Garnka, blendera lub urządzenia wysokoobrotowego.

pikantny-krem-z-dyni-w-30-minut-2

Składniki:

  • 200 g ziemniaków,
  • 400 g dyni,
  • 1 bardzo duża cebula (lub więcej),
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • ok. 15 g oliwy z oliwek,
  • zioła i przyprawy: pęczek świeżej natki pietruszki, kozieradka, curry (mocno pikantne!), lubczyk, sos sojowy (u nas bezglutenowy),
  • ok. 650 g gorącej  wody.

pikantny-krem-z-dyni-w-30-minut-3

Przygotowanie:

Ziemniaki, dynię i cebulę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do garnka wraz z połową pęczka natki pietruszki oraz ziołami i przyprawami (w solidnej ilości) i zalewamy gorącą wodą. Gotujemy przez ok. 20-25 minut (wszystko powinno zmięknąć).

Po ugotowaniu dolewamy oliwę z oliwek i miksujemy na krem (po ostygnięciu, jeśli nie dysponujesz urządzeniem o dużej mocy). Podajemy z natką pietruszki, która nam pozostała.

Smacznego!

pikantny-krem-z-dyni-w-30-minut-5

Oceń artykuł jako czytelnik: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (30 ocen, Średnia: 5,00 z 5)
Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Zawodowo zajmuję się edukacją. Wspieram innych między innymi w budowaniu lepszych nawyków. Blog ten jest zapisem moich inspiracji zdrowotnych, kulinarnych i nie tylko.

Chcesz się dowiedzieć czegoś nowego?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *