Od kilku lat przekonuję, że zdrowa i pyszna kuchnia nie musi być pracochłonna i wymagać jakichś specjalnych umiejętności. Dziś kolejna banalna w przygotowaniu i szybka rzecz. Na szczęście na rynku jest coraz więcej dobrej jakości produktów, które mogą nas wspomóc w dbaniu o organizm.
Uwielbiam proste, a nawet, rzekłabym, minimalistyczne dania. Lubię też, kiedy moje główne posiłki są zbilansowane. Moim typowym zestawieniem składników obiadu jest:
kasza/ryż/makaron + rośliny strączkowe + warzywa + dobre źródło tłuszczu + produkty dodające smaku i aromatu
Dziś proponuję Ci coś, co mnie ostatnio zachwyciło, a więc roślinną mieszankę kaszy/ryżu i… grzybów. Dzięki ich dodatkowi każde kaszotto czy risotto ma intensywny smak i cieszy kubki smakowe. Mowa o marce The Green Woodpecker Trill, która stworzyła bazę do szybkich posiłków na pohybel producentom dań typu instant. Można przygotować zdrowy obiad w pół godziny? Można!
Są świetne, bo nie zawierają żadnych zbędnych dodatków. To po prostu mieszanki ryżu lub kaszy gryczanej niepalonej z różnymi grzybami suszonymi. Do wyboru: shiitake, pieczarki, borowiki, podgrzybki, kurki.
Jeśli poszukujesz nieskomplikowanych i zdrowych pomysłów na obiad, jest to propozycja dla Ciebie. Nie wymaga przy tym żadnych dodatkowych, magicznych składników, a smakuje wyśmienicie. Z pomocą tych mixów przygotujesz pyszne dania jednogarnkowe, ale również zupy czy farsze.
Na co?
Danie przygotowane na bazie mieszanki The Green Woodpecker Trill sprawdzi się świetnie na obiad, kolację, a jej resztki można zjeść i na śniadanie.
Jeśli lubisz prostotę i nie przepadasz za kombinowaniem, możesz przygotować danie na bazie mieszanki, dodać tylko oliwę, bulion/wodę, ulubione przyprawy i gotowe. 25 minut gotowania i obiad praktycznie robi się sam.
Ja dodałam kilka składników i poniżej znajdziesz mój pomysł na wzbogacenie tego zdrowego zestawu.
Czego potrzebujesz?
Wszelkie risotta i kaszotta lubię przygotowywać w woku, ale sprawdzi się również głębsza patelnia, rondel czy zwykły garnek.
Dietetyczne kaszotto z grzybami – składniki:
- 1 opakowanie kaszotta lub risotta z ulubionymi grzybami The Green Woodpecker Trill (u mnie tym razem: kaszotto gryczane z podgrzybkami),
- 0,5 szklanki soczewicy czerwonej niełuskanej lub innych roślin strączkowych (mogą być wcześniej ugotowane lub z puszki),
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy,
- 2 szt. kapusty pak choi lub podobna ilość jarmużu, szpinaku czy kapusty pekińskiej etc.,
- 1 szklanka zblendowanych lub krojonych pomidorów (opcjonalnie),
- ulubione zioła i przyprawy (u mnie: natka pietruszki, 1 łyżeczka soli ziołowej),
- 3-4 szklanki wody lub bulionu roślinnego.
Dietetyczne kaszotto z grzybami – przygotowanie:
Jeśli, jak ja, użyjesz niełuskanej czerwonej soczewicy, mocz ją przez minimum 30 min przed przygotowaniem posiłku. Do kaszotta możesz dodać inne rośliny strączkowe (fasolę białą lub czerwoną, ciecierzycę itp.) uprzednio ugotowane lub z puszki. Wtedy dorzuć je na koniec przygotowywania dania.
W woku/dużej patelni należy rozgrzać 2 łyżki oliwy wymieszanej z niewielką ilością wody. Podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
Dorzucić zawartość opakowania kaszotta The Green Woodpecker Trill, przepłukaną soczewicę i zalać wszystko 3-4 szklankami wody lub bulionu.
Po 10-15 minutach dorzucić drobno pokrojoną kapustę, pomidory, a całość pozostawić na ogniu przez ok. 25-30 minut aż do momentu osiągnięcia miękkości składników i wchłonięcia wody.
Warto od czasu do czasu wszystko przemieszać i kontrolować ilość wody (użyj jej mniej, jeśli przygotujesz danie bez soczewicy).
Na koniec należy dodać 1 łyżkę oliwy, ziołową sól, natkę pietruszki i wszystko dokładnie wymieszać.
Z podanej ilości składników otrzymasz ok. 4 porcje. Opakowanie mieszanki The Green Woodpecker Trill uwzględnia porcję dla 2-3 osób, ale dodatek soczewicy i kapusty swoje zrobił. Może to być więc obiad na dwa dni. A zapach grzybów w domu… bezcenny. :-)
Wpis powstał we współpracy z marką The Green Woodpecker Trill. Do 15 lutego 2019 trwa obniżka cen na stronie internetowej i klienci nie płacą nic za dostawę. Skorzystaj, bo warto! Ponadto risotto z pieczarkami The Green Woodpecker Trill zostało nominowane przez portal CzytamyEtykiety.pl w Plebiscycie na Najlepsze Produkty Spożywcze w kategorii Produkt Wegański. Jeśli Ty również lubisz takie zdrowe produkty, możesz zagłosować TU.
7 odpowiedzi na “Dietetyczne kaszotto z grzybami zamiast dania instant”
kaszotto to ostatnio moje odkrycie!
Pozdrawiam
Bardzo ciekawa i na pewno zdrowsza alternatywa :) Super pomysł!
Bardzo dobry przepis. Polecam
Witam,
Powiem szczerze, że i ja zazwyczaj na obiad preferuję takie połączenia składników, czyli kasza/ryż/makaron + źródło białka (strączkowe) + sałatka + źródło tłuszczu + często grzyby. Stąd pomysł na obiad wydaje się być dla mnie:). Mam jednak pytanie. Czy produkt gotowy zawiera tylko ryż/kaszę + grzyby czy jeszcze jakieś dodatki?
Pozdrawiam serdecznie,
Joanna Duda
Cześć Joanna, tu masz produkty – po wejściu na każdy możesz przeczytać dokładny skład: https://thegreenwoodpeckertrill.com/sklep
Pozdrawiam!
obecnie trzeba zwracać dużą uwagę wybierając produkty w sklepie, wszystko jest naładowane chemią… właśnie o tym jak rozpoznac te własciwe dowiedziałam się na warsztatach w warszawskim uniwersytecie kulinarnym. Twoje propozycje są jednak dla mnie podstawą codziennej diety, bo mówisz jak jest i faktycznie korzystając z twoich rad od dłuższego czasu dużo się u mnie zmieniło na lepsze:)
Bardzo się cieszę. A miejsca, gdzie ludzie mogą nauczyć się gotować są super. Bo na podstawowym poziomie każdy z nas jest w stanie ugotować coś zdrowego i to nie jest czarna magia – wszystko do nauczenia. Oby więcej takich inicjatyw i mniej niezdrowych gotowców. :)