Tag: kasza jaglana – przepisy

Kasza jaglana to szczególny produkt w diecie osób pozostających na diecie bezglutenowej, ale nie tylko. Tak naprawdę powinna zagościć również na stołach osób, żywiących się w sposób tradycyjny. Sama w sobie jest niepozorna, dla niektórych nie ma zachęcającego smaku czy zapachu. Ale jako dodatek i baza do różnych dań sprawdza się znakomicie. Można ją przyrządzać na słodko, ale dobrze odnajdzie się także w przepisach wytrawnych. Ja przygotowuję z nią gulasze, pasztety, kotlety, burgery, ale także ciastka, tarty (słodkie i wytrawne), koktajle i wiele wiele więcej. Dlaczego jest warta uwagi? Zawiera sporo białka, witamin z grupy B, żelaza. Dobrze znoszą ją osoby cierpiące na niektóre choroby układu pokarmowego. Dobrze spożywać ją szczególnie podczas infekcji układu oddechowego. To także dobry wybór dla tych, którym zależy na dobrym stanie włosów, skóry i paznokci ze względu na zawartość krzemionki. Na kaszę jaglaną powinny uważać osoby chore na cukrzycę gdyż ma dość wysoki jak na kaszę IG.