Opublikowano Kategorie: na wynos/ na wycieczkęPrzepisyśniadaniaz owocamizdrowe słodkości

Ciastka z płatków à la racuchy

Kiedyś chyba już pisałam, że smażyć nie lubię i nie chce mi się po prostu tego robić. Za to czasem piekę. Piekę z zamiarem zrobienia ciastek, z których czasem wychodzą racuchy. O takie.

zdrowe-slodkosci-ciastka-z-platkow-racuchy-1

Na co?

Takie oszukane racuchy to świetna opcja na weekendowe śniadanie, ale także świetnie nadają się jako przekąska na wycieczkę.

Można je jeść same, choć uprzedzam, że nie są słodkie. Tzn. są bardzo delikatnie słodkie. Jak ktoś jest amatorem słodkości to może sobie nałożyć na nie jakieś konfitury czy dżem domowej roboty (bez cukru oczywiście).

zdrowe-slodkosci-ciastka-z-platkow-racuchy-4

Świetnie też smakują z masłem orzechowym (powtarzam się, ale też bez cukru!).

Można je też dosłodzić np. suszonymi owocami na etapie mieszania składników.

zdrowe-slodkosci-ciastka-z-platkow-racuchy-9

Czego potrzebujesz?

Piekarnika, blachy, papieru do pieczenia, blendera/ robota kuchennego.

zdrowe-slodkosci-ciastka-z-platkow-racuchy-8

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany,
  • 0,2 l mleka sojowego niesłodzonego,
  • 100 g płatków owsianych (u mnie bezglutenowe),
  • 100 g płatków jaglanych,
  • 100 g płatków ryżowych,
  • odrobina oleju rafinowanego (np. ryżowego lub rzepakowego lub kokosowego) do wysmarowania papieru do pieczenia.

zdrowe-slodkosci-ciastka-z-platkow-racuchy-7

Przygotowanie:

Banany zblendować z mlekiem sojowym.

Dodać płatki. Wszystko wymieszać w robocie lub innym urządzeniu wysokoobrotowym.

Papier wysmarować tłuszczem. Ciasto nakładać łyżką.

Piec przez ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. W połowie czasu pieczenia delikatnie odwrócić na drugą stronę.

Z podanych ilości wychodzi ok. 20 niewielkich ciasteczek.

zdrowe-slodkosci-ciastka-z-platkow-racuchy-2

Zerknij koniecznie na moje pozostałe bezglutenowe słodycze.

Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Zawodowo zajmuję się propagowaniem zdrowego odżywiania, wspierając innych w budowaniu lepszych nawyków. Blog ten jest zapisem moich inspiracji żywieniowych i zdrowotnych.

Chcesz się dowiedzieć czegoś nowego?

2 komentarzy do “Ciastka z płatków à la racuchy”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ocena: 1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdki (33 głosów, średnia: 4,36 z 5)
Loading...