Opublikowano Kategorie: Przepisyzdrowe słodkości

Przemytnik marchewki czyli kawał zdrowego ciacha

Uwielbiam wilgotne ciasta. Już jako dziecko zajadałam się murzynkami. Nie znosiłam za to zatykających, piaskowych, nadmuchanych babek. I tak mi zostało. Dziś proponuję Wam proste ciasto marchewkowe – delikatnie słodkie. W sumie klasyk. Tyle, że u mnie, jak zawsze, bez cukru, bez glutenu, bez jaj i bez nabiału. Pyszne i proste.

przemytnik-marchewki-kawal-zdrowego-ciasta-przepis-prosty-7

Na co?

Na łasuchowanie, na przemycenie beta-karotenu w diecie dzieci lub opornego dorosłego. ;-)

przemytnik-marchewki-kawal-zdrowego-ciasta-przepis-prosty-6

Czego potrzebujesz?

Piekarnika, formy (u mnie niska, prostokątna: 25 x 20 cm), papieru do pieczenia, tarki do warzyw (tzw. duże oczka), młynka do zmielenia siemienia lnianego.

przemytnik-marchewki-kawal-zdrowego-ciasta-przepis-prosty-2

Składniki:

  • 2 szklanki startej na tarce (tzw. duże oczka) marchewki (u mnie były to dwie duże marchewki – łącznie 230g),
  • 5 łyżek syropu klonowego,
  • 1 mała łyżeczka sody,
  • 1 szklanka mąki gryczanej niepalonej (u mnie dokładnie: 155 g),
  • 1 szklanka mąki ryżowej (u mnie dokładnie: 170 g),
  • 0,5 szklanki oleju kokosowego (lub nieco mniej – wedle uznania),
  • 1 szklanka mleka ryżowego (niesłodzonego),
  • 1 łyżka siemienia lnianego,
  • szczypta soli.

przemytnik-marchewki-kawal-zdrowego-ciasta-przepis-prosty-8

Przygotowanie:

Marchew trzemy na tarce (tzw. duże oczka). Wszystkie składniki z przepisu łączymy (siemię trzeba zmielić). Mieszamy ciasto łyżką bardzo, ale to bardzo dokładnie. Pieczemy w foremce wyłożonej papierem do pieczenia, w temperaturze 180 stopni (opcja grzanie od dołu) przez ok. 50 minut. Jemy po ostudzeniu.

Zerknij też na moje pozostałe przepisy z marchewki.

przemytnik-marchewki-kawal-zdrowego-ciasta-przepis-prosty-5

Oceń artykuł jako czytelnik: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (22 ocen, Średnia: 4,90 z 5)
Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Zawodowo zajmuję się edukacją. Wspieram innych między innymi w budowaniu lepszych nawyków. Blog ten jest zapisem moich inspiracji zdrowotnych, kulinarnych i nie tylko.

Chcesz się dowiedzieć czegoś nowego?

19 komentarzy do “Przemytnik marchewki czyli kawał zdrowego ciacha”

  1. brzmi smacznie :) a czy można mąkę ryżową zastąpić jakąś inną, bo akurat tej nie mam. może jaglana lub kukurydziana?

  2. Mam wielką ochotę upiec sobie w weekend to ciasto. Czy coś się stanie, jeśli zamiast mleka ryżowego użyję zwykłego? To byłby jedyny składnik, którego nie mam. Nie znalazłam też nadal tej fasoli azuki, ale pochwalę się, jak już ją upoluję i coś upiekę! :) Miłego weekendu Ci życzę Aga!

    1. Iw Tobie również miłego i smaczego. :-) Z adzuki to najłatwiej będzie w sklepach ze zdrową żywnością. W internecie bezproblemowo. Co do ciasta: z mlekiem zwykłym nie robiłam nigdy, ale myślę, że da radę. Mleko ryżowe natomiast dostaniesz bez problemu w Rossmannie, Carrefurze, Kauflandzie, Leclercu, Piotrze i Pawle też. Więcej grzechów nie pamiętam. ;-)

  3. Szukam wypieku na Święta i tak myślę – jakby dodać przyprawę do piernika i jakieś posiekane orzechy? Nie popsuje nic? :)

  4. Pyszny marchewkowiec!
    Muszę tylo podwoić porcję, bo znika w okamgnieniu. Zmodyfiowałam trochę, bo mialam za mało mąk bezglutenowych: pomieszałam trochę mąki: gryczaną , ryżową owsianą i jaglaną z dużą przewagą dwóch pierwszych i dodałam 3 jajka. Jakoś jeszcze nie mogę się przyzwyczaić do pieczenia bez jaj. ;) Będę z pewnością korzystać z Twoich przepisów-dzisiaj odkryłam to miejsce i myślę się rozgościć na dobre. Pozdrawiam serdecznie.

  5. Czy da się go przekroić? Planuję spróbować zrobić go w tortownicy i może czymś przełożyć? Czy jednak lepiej tylko na górę czymś posmarować? (żeby choć prowizorycznie wyglądało jak tort)

  6. Witam, ciasto przepyszne zwłaszcza gdy ma się spore ograniczenia tego, co można jeść. Ja spróbowałam złagodzić smak i zamiast 1 szklanki mąki gryczanej dałam 1/2, a pozostałe pół szklanki zastąpiłam mąką jaglaną.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *