Pasta do kanapek bez dodatku tłuszczu – tylko 3 składniki

Aga, dzięki za linki. Zajmuję się dziś dorywczo różnymi sprawami i gdy znajduję chwilkę w tzw. międzyczasie, to od razu przeszukuję Twoje inne przepisy z bloga i niektóre już nawet sama znalazłam, na pewno wypróbuję. Jeśli chodzi o testy na nietolerancję, to nie zrobiłabym ich choćby ze względu na horrendalną jak dla mnie cenę (ImuPro 300), gdyby nie zalecenie od dietetyka Ajwen w ub. roku w lipcu. Od sierpnia byłam na ścisłym protokole autoimmunologicznym AIP, dodatkowo z eliminacją mnóstwa nietolerowanych, aż do końca roku 2016 i dopiero od stycznia br. bardzo powoli rozszerzam dietę. Uwierz mi, że klasyczna dieta bezglutenowa i beznabiałowa to przy tym „pikuś”. Dostałam cały plan suplementacji na kilka miesięcy, łącznie z probiotykami i przez niemal rok leczyłam w pierwszej kolejności jelita, co przyniosło naprawdę dobre rezultaty, jeśli chodzi o pracę jelit i ogólną poprawę pracy organizmu, skończyły się wreszcie bóle głowy, jestem bardzo zadowolona, że już rok udało mi się nie wziąć ani jednej tabletki przeciwbólowej. Strączków nie jadłam prawie rok, bo mój dietetyk uważa, że zawierają szkodliwe lektyny, ale ja po tym roku mam już dość mięsa i tęsknię za innym pożywieniem. Mój mąż mógłby całe życie jeść mięso codziennie i nawet trzy razy dziennie i kompletnie nie podziela moich „zapędów” do zdrowego odżywiania, natomiast ja czuję, że mięso przestało mi już służyć (może spełniło swoją rolę) i pora na zmianę. Jestem w przedziale między 50 a 60 i do ubiegłego roku żywiłam się wg zasady „wszystko, byle z umiarem”, tak samo, jak moi rodzice. I niestety ta zasada (oraz wieczne życie w pośpiechu i w stresie) doprowadziła mnie do zwyrodnień stawów i innych chorób autoimmunizacyjnych, nie będę wszystkich wyliczać.

Od roku mam zdiagnozowane początki Hashimoto i walczę przy pomocy diety o to, aby nie zacząć brać hormonów. Nie chcę być pacjentką służby zdrowia na stare lata, bo zdaję sobie sprawę, że nie tędy droga. Mam nadzieję, że nie jest jeszcze dla mnie zbyt późno, aby działać. Dlatego szukam informacji, czytam książki, staram się wyciągać własne wnioski, szukam przepisów na potrawy bez chemii, po których będę się dobrze czuła, gotuję w domu, eliminuję w miarę możliwości chemię w domu i w kosmetykach, włączyłam umiarkowany ruch na powietrzu w plan każdego tygodnia, choćbym nawet miała potężny nawał pracy (u mnie to rower, łyżworolki albo spacery po lesie). Dlatego cieszę się, że znalazłam Twojego bloga, cieszę się, że dziś mam dzień „domowy” i mogę z Tobą wirtualnie zamienić parę słów, wybacz tę książkę, czytałam w nocy wiele informacji i wydawało mi się, że to chodziło o Twoją książkę – mgła mózgowa pewnie zadziałała ;-) Ale wiesz, nigdy nic do końca nie wiadomo, a może nomen-omen i jednak kiedyś napiszesz? Why not? Życzę więcej takich wspaniałych pomysłów jak ta przepyszna soczewica z awokado (i inne – znalazłam „10 pomysłów na zdrowe pasty” i inne Twoje przepisy – super i dzięki za inspiracje, na pewno wiele z nich nada się dla mnie, a może i mężowi w końcu posmakuje coś innego niż mięcho) i sorry za ten przydługi elaborat, pozdrawiam serdecznie :-)