Opublikowano Kategorie: Przepisyświąteczniezdrowe słodkości

Potrawy z makiem – 10 przepisów bezglutenowych i wegańskich

Mak jest dobry na wszystko, a w szczególności na święta. W grudniu włącza mi się zawsze „makoholizm” i mam ochotę dosypywać mak po prostu wszędzie. Ostatnio przejrzałam przepisy z makiem i okazało się, że trochę ich się tu zebrało. Dzielę się więc nimi z Tobą i przypominam niektóre przepisy.

Przepisy wege z makiem to częsty proceder na blogach kulinarnych. Mak wzbogaca smak słodkich i wytrawnych dań swoją lekką słodyczą i charakterystycznym aromatem. Przepadam za nim właśnie w daniach słonych. Mam mocne postanowienie, aby w nowym roku więcej dorzucać go właśnie do nich.

Tymczasem zaproponuję Ci kilka ciast z makiem. Poniżej znajdziesz też różne inne makowe słodkości, ale także coś wytrawnego. Mam nadzieję, że niektóre z tych przepisów przypadną Ci do gustu. Wszystkie są bez glutenu, bez jaj, bez cukru rafinowanego, bez mleka i oczywiście bez mięsa. No to zaczynamy!

1. Ciasto makowe z pomarańczą

To ciasto makowe robi się w bardzo prosty sposób. Jest bardzo proste w przygotowaniu i polecane nawet (a może i szczególnie) beztalenciom piekarniczym. Podawać je najlepiej z pomarańczową marmoladą – ta jest jeszcze bardziej banalna w przygotowaniu niż ciasto. Koniecznie zerknij. Nie uwierzysz, że w taki sposób można przygotować marmoladę i że ona może smakować jak marmolada. ;-)

2. Batony z makiem

Tych batonów nie trzeba piec. Wystarczy włożyć je na pół godziny do zamrażalnika, a następnie do lodówki. Świetnie smakują małym i dużym, a robi się je bardzo prosto. Jeśli odpowiednio je zapakujesz, będą wyglądały bardzo elegancko na świątecznym stole.

3. Bezglutenowy makowiec ekspresowy

Ten makowiec jest faktycznie ekspresowy i nie ujmuje mu to smaku. Wręcz przeciwnie. Moim skromnym zdaniem: wymiata. Uwielbiam ten typ ciast: wilgotnych i naturalnie słodkich. Mak dopełnia w tym cieście wszystkiego, co najlepsze.

4. Zdrowy murzynek z makiem

Przepis na tego bezglutenowego murzynka jest bardzo podobny do poprzedniego przepisu, ale nieco bardziej wilgotny i oczywiście ma dodatek kakao. Równie pyszny i prosty w przygotowaniu.

5. Makowiec bez pieczenia

To jeden z moich starszych przepisów, ale dalej jest bardzo praktyczny. Szczególnie, kiedy do świąt coraz bliżej, a nie ma za bardzo czasu na pieczenie. Jeśli więc tuż przed świętami dotrze do Ciebie, że nie masz czasu na pieczenie, zrób to ciacho.

6. Brownie z batatem i makiem

To brownie jest intensywnie kakaowe i podobno najlepiej smakuje na drugi dzień. Tradycyjnie wilgotne i aromatyczne – czyli takie, jakie piekę najczęściej.

7. Surowe „makówki”

Te „makówki” to idealny pomysł na wspólne przygotowanie słodkości z dziećmi. Są dwuwarstwowe, delikatne i słodkie. Czyli takie, jak większość osób lubi. Do produkcji przydadzą się małe papierowe papilotki.

8. Makowe jaglanki

Makowe jaglanki są moim sztandarowym sposobem na wykorzystanie resztek (np. zalegające w lodówce kaszy jaglanej). Można do nich dorzucić różne inne wartościowe składniki i na pewno będą zawsze pyszne.

9. Gryczane burgery z makiem

A wyobrażasz sobie, że mak może świetnie urozmaicić smak wegeburgera? Jeśli sobie nie wyobrażasz to koniecznie wypróbuj ten przepis.

10. Musztardowa pasta z ciecierzycy

Popełniłam taką dziwną pastę kanapkową, ale wcale nie żałuję, bo wyszła pyszna. Specyficzna, ale bardzo mi odpowiada ten smak. Mak nadaje się świetnie do wmiksowania go w pasty – zarówno wytrawne jak i słodkie. Do zdrowej pasty czekoladowej również możesz go sypnąć.

Mam nadzieję, że wypróbujesz choć jeden z tych przepisów. Niech mak będzie z Tobą! ;-)

Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Zawodowo zajmuję się dietetyką, żywieniem i propagowaniem zdrowych nawyków. W skrócie: Pomagam ludziom lepiej żyć, dzięki temu że lepiej jedzą. Znajdziesz tu inspiracje zdrowotne, kulinarne i nie tylko.


Zasubskrybuj kanał YouTube AgaMaSmaka

Wolisz oglądać zamiast czytać?

Zasubskrybuj kanał YouTube

1 komentarz do “Potrawy z makiem – 10 przepisów bezglutenowych i wegańskich”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *