Opublikowano Kategorie: ArtykułyPrzepisy

10 pomysłów na zdrowe, wegańskie pyszności

Właśnie rozpoczął się Tydzień Weganizmu. Z tej przemiłej okazji pomyślałam, że przyda Ci się kilka pomysłów na efektowne i pyszne dania. Możesz je zjeść ze smakiem, ale także zaproponować je komuś, kto na co dzień je tradycyjnie. Bo weganizm (szczególnie ten bezglutenowy) to nie tylko duszone warzywka z ryżem (choć uwielbiam!), ale także ulubione potrawy, które mimo fastfoodowych lub tradycyjnych nazw, mogą być naprawdę pyszne i zdrowe. :-)

cebulaki-z-frytkami-domowymi-przepis-prosty-3

Zacznijmy od fast foodów. Bo to wcale nie jest tak, że bezglutenowa dieta wegańska pozbawia mnie jakichś smaków. Zdarza mi się zjeść czasem dania iście „fastfoodowe” i tak naprawdę to chyba przede wszystkim moje dziecko czerpie z nich najwięcej radości. Później przejdziemy do dań bardziej tradycyjnych i typowych dla polskiej kuchni, a skończymy na czymś słodkim. Na wypadek gdyby ktoś miał jeszcze miejsce w brzuchu na deser. :-)

1. Burgery roślinne

Burgery roślinne można zjeść zarówno w tradycyjnej formie w bułce, ale również jako dodatek do domowych frytek. oto burgery wykonane na bazie komosy ryżowej [zobacz przepis]:

proste-weganskie-burgery-z-komosy-ryzowej-6

Jeśli chcesz zobaczyć jeszcze kilka przepisów na burgery to zapraszam do jednego z moich poprzednich zestawień. [zobacz wpis]

2. Frytki warzywne z kreatywnymi dodatkami

Skoro już mowa była o frytkach to dlaczego nie zamienić tych tradycyjnych na warzywne? Im więcej urozmaicenia tym lepiej! [zobacz przepis]

cebulaki-z-frytkami-domowymi-przepis-prosty-5

3. Pizza, a może wytrawna tarta lub placek?

Tradycyjna pizza w przypadku wegańskiej i bezglutenowej diety to czasem niespełniony sen. My uwielbiamy szybkie i proste przepisy na takie oto tarty i placki. Zastępują nam one pizzę i z ochotą przygotowujemy sobie takie pyszne i zdrowe dania. Oto tarta dyniowa, która skradła nasze serce. [zobacz przepis]

weganska-tarta-dyniowa-z-pieczarkami-5

A tu moja ziemniaczana – lekko oszukana pizza. :-) [zobacz przepis]

pizza-ziemniaczana-zdrowy-przepis-5

Obydwie pyszne, z dodatkiem tofu, które z dodatkiem wybranych ziół smakuje wybornie – nawet mięsożercom.

4. Tortilla, a może burito?

Jeśli lubisz tego typu potrawy to możesz je jeść bez opamiętania i w wersji bezglutenowo-wegańskiej. Tu domowa tortilla z gryki [zobacz przepis]:

grykowe-nalesniki-domowa-tortilla-zdrowy-przepis-9

5. Spaghetti i inne makarony

Bez produktów odzwierzęcych bez problemu przygotujecie pyszne makarony, które zachwycą nie tylko smakiem, ale i kolorem. [zobacz przepis]

makaron-z-pesto-z-chlorella-przepis-6

6. Kotlety mielone

Tu już bardziej tradycyjnie, ale dalej pysznie. Bo mielony na niedzielny obiad czasem po prostu musi być. Szczególnie taki pyszny! [zobacz przepis]

kotlety-buraczano-jaglane-weganskie-zdrowe-4

7. A coś do chleba?

Pasztet. Tradycyjny zjadacz (dosłownie) chleba potrzebuje i zjeść takowy musi, inaczej się udusi. No to proszę bardzo. Jest i pyszny pasztet [zobacz przepis]:

weganski-pasztet-pieczarkowy-bez-pieczenia-tempeh-prosty-przepis-3

8. Sałatka imprezowa

Na imprezach królują sałatki z łososiem, kurczakiem etc. A ja proponuję takie, kolorowe cudo [zobacz przepis]:

 

szybka-zdrowa-salatka-z-tofu-przepis-2

9. Murzynek na deser

Wilgotny, pyszny murzynek umili każdy obiad. :-) [zobacz przepis]

murzynek-bez-cukru-z-burakami-5

10. Czekoladowy blok

Jeśli masz znajomych, którzy są amatorami czekolady to koniecznie wypróbuj ten przepis. [zobacz przepis]

weganski-blok-czekoladowy-bez-cukru-bez-glutenu-3

I w związku z powyższym trzeba przyznać jedno. Dieta roślinna (także ta bezglutenowa) jest pełna kolorów, smaków i możliwości. Warto próbować! Warto zachęcać! Warto eksperymentować. Tego Wam najserdeczniej życzę z okazji Tygodnia Weganizmu.

 

Oceń artykuł jako czytelnik: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (34 ocen, Średnia: 4,90 z 5)
Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Zawodowo zajmuję się edukacją. Wspieram innych między innymi w budowaniu lepszych nawyków. Blog ten jest zapisem moich inspiracji zdrowotnych, kulinarnych i nie tylko.

Chcesz się dowiedzieć czegoś nowego?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *