Opublikowano Kategorie: Artykułydrugie daniakolacjeobiadyPrzepisy

Antynowotworowe przepisy z karotenoidami pełne zdrowia

Ostatnio pisałam o zaletach spożywania produktów z karotenoidami. Tak, jak obiecałam, przygotowałam dla Ciebie garść inspiracji kulinarnych. Wierzę, że dzięki nim, nie będziesz się już zastanawiać, gdzie przemycić swoje ulubione bataty, marchew, dynię czy też rośliny zielone.

karotenoidy zdrowe przepisy z marchewką, batatem, papryką kuchnia wegańska i bezglutenowa

Jeśli umknął Ci poprzedni wpis to koniecznie przeczytaj czym są karotenoidy i gdzie można je znaleźć.

Teraz czas na konkrety, a więc potrawy z wykorzystaniem produktów bogatych w karotenoidy. To przeciwutleniacze, których nasz organizm bardzo potrzebuje każdego dnia, aby obniżyć ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia czy nowotwory. Zerknij na moich 10 propozycji i koniecznie coś wypróbuj.

1. Potrawka z marchewką i batatem

To szybkie i zdrowe danie jest prawdziwą bombą karotenoidową. Znajdziesz tu zarówno marchew, batata, jak i paprykę oraz koncentrat pomidorowy. W przygotowaniu banalnie proste i z wykorzystaniem łatwo dostępnych składników. Zdrowe gotowanie jest naprawdę proste.

potrawka warzywna z marchewką i batatem karotenoidy dieta antynowotworowa

2. Orzechowa zupa krem z batatów

Smak wytrawny, ale jednocześnie delikatnie słodki i orzechowy. Cudowna kombinacja smakowa, ale jeszcze lepsza zdrowotna: bataty to skarbnica karotenoidów. A do tego niebywale sycąca!

orzechowa zupa krem z batatem karotenoidy dieta antynowotworowa

 3. Papryki faszerowane batatem i szpinakiem

Mamy tu zarówno batata jak i szpinak oraz paprykę. Kolejne danie ze składnikami pełnymi antyoksydantów. Spróbuj koniecznie.

papryki faszerowane batatem i szpinakiem karotenoidy dieta antynowotworowa

4. Zupa cebulowa z batatami

Jedna z najprostszych zup, za którymi przepadam. Coś dla tych, którzy nie przepadają za cebulową zupą krem, ale uwielbiają słodycz cebuli i warzyw bogatych w karotenoidy. Bardzo prosta w przygotowaniu i do tego lekka.

zupa cebulowa z batatami karotenoidy dieta antynowotworowa

5. Kalafior po grecku

Taki kalafior robię bardzo często i zawsze ląduje w nim sporo marchewki. To tanie warzywo korzeniowe obfituje w karotenoidy, a przy tym nadaje delikatnej słodyczy wszelkim daniom warzywnym. Uwielbiam!

kalafior z warzywami po grecku karotenoidy dieta antynowotworowa

6. Pikantny krem z dyni

Wiem, że są osoby, które uwielbiają słodkie kremy dyniowe. Ja, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, uwielbiam dodawać do zupy dyniowej pikantne, rozgrzewające dodatki. A dynia to również jedno z lepszych źródeł beta-karotenu.

pikantny krem z dyni karotenoidy dieta antynowotworowa

7. Tarta dyniowa z tofu

Marchew, dynia czy bataty może z powodzeniem stać się częścią… tarty. Taka tarta jest pyszna, zdrowa, a przede wszystkim prosta w przygotowaniu.

tarta dyniowa z tofu dania antynowotworowe karotenoidy

8. Zielony koktajl z marchewką

To rozgrzewający koktajl, który umili Ci jesień i zimę. Znajdziesz tu trzy źródła karotenoidów: marchew, pomarańczę i chlorellę. Świetne urozmaicenie diety!

rozgrzewający zielony koktajl z marchewką i chlorellą karotenoidy

9. Zdrowa sałatka z marchewką i pomarańczą

Deser również może być zasobny w karotenoidy. Tu ich źródłem jest marchew i pomarańcze. A ponieważ karotenoidy rozpuszczają się w tłuszczach, mamy tu również ich dobre źródła: orzechy i oliwki.

zdrowa sałatka z marchewką i pomarańczą karotenoidy dieta antynowotworowa

10. Koktajl z jarmużem

Jarmuż to jedna z roślin zielonych, które zawierają najwięcej karotenoidów. Możesz taki koktajl przygotować również ze szpinakiem czy natką pietruszki. Zawsze do takiego koktajlu dodaj siemię lniane, nasiona konopne lub chia, które są wartościowym źródełem tłuszczu.

zielony koktajl z jarmużem karotenoidy dieta antynowotworowa

Jak widzisz bardzo łatwo skomponować obiad czy kolację z udziałem produktów bogatych w karotenoidy takie jak: marchew, dynia, batat, papryka etc. Jeśli jednak z jakiejś przyczyny nie udało Ci się włączyć tych produktów do diety dzisiejszego dnia to może skusisz się na koktajl lub sałatkę? Lub po prostu pochrupiesz surową marchewkę do hummusu? Smacznego i na zdrowie!

Oceń artykuł jako czytelnik: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (20 ocen, Średnia: 5,00 z 5)
Aga Kopczyńska

Aga Kopczyńska

Zawodowo zajmuję się edukacją. Wspieram innych między innymi w budowaniu lepszych nawyków. Blog ten jest zapisem moich inspiracji zdrowotnych, kulinarnych i nie tylko.

Chcesz się dowiedzieć czegoś nowego?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *